Las proteínas: el macronutriente esencial de 2026
En 2026, el 57% de los adultos prioriza las proteínas, con motivaciones como más energía (52%), desarrollar músculo (51%), gestión del peso (48%) y mayor saciedad (41%). Las nuevas guías dietéticas de enero 2026 confirman: más proteínas, menos azúcar añadido y menos ultraprocesados.
El mercado de las proteínas
Las ventas de suplementos proteicos crecieron un 13% hasta alcanzar 8.600 millones de dólares en 2025. La tendencia refleja una adopción masiva, no una moda pasajera.
¿Cuántas proteínas consumir realmente?
Para personas sedentarias: 0,8 g/kg/día. Para personas activas: 1,2-1,6 g/kg/día. Para deportistas con entrenamientos intensos: 1,6-2,2 g/kg/día. Si pesas 70 kg y entrenas regularmente, apunta a 112-154 g de proteínas al día.
Las mejores fuentes
Huevos, pollo/pavo, salmón, legumbres, yogur griego y frutos secos. Combina 3-4 fuentes diarias para diversificar y alcanzar tus objetivos sin depender de suplementos.